菜籽螺旋榨油机加工工艺

菜籽油加工工艺流程：

( 1) 原料: 要求新鲜、籽粒饱满，取黄油菜籽、大花油菜籽、色泽浅，分选出未成熟粒、破损粒、霉变粒、陈化粒，水分含量小于等于8%。

( 2) 清理，去石、磁选: 采取振动筛等，脱去并肩泥或并肩石及其他植物性杂质，清理后油菜籽含杂量小于等于0.5%,下脚料含油菜籽小于等于1.5%｡

( 3) 炒籽: “七分炒,三分榨”，炒籽火候很重要。选用滚筒炒籽机，炒籽温度在150-180℃，排烟温度小于等于240℃，根据原料水分不同，通过无级调速，延长和减少炒籽时间，滞留时间在20min左右。由热风炉提供热量，控制炒籽温度均匀，凭经验掌握火候，菜籽仁发黄即可，不能深黄。蒸炒使油料温度达110—120度，其水份含量l—1.5%左右，便可以进入榨油机进行压榨。

( 4) 压榨: 采取菜籽油加工设备，入榨温度150℃，入榨水分1.5%，加工设备饼含油小于等于7%，出饼厚度1.5mm，上方安装油烟罩。

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