目前很多榨油机遍地兴起于各地的二线、三线等城市的大型超市、粮油店、集贸市场。往往是前店后厂的形式存在，多采用现榨现卖，生产全过程透明化，不添加任何食品添加剂，属纯天然绿色食品；从生产到销售最多不超过5天，最大程度的保证了成品油的原生态风味和新鲜程度，赢得了消费者的青睐。
榨油坊的选址：
应选在农贸市场、繁华街道、农村集镇、城镇居民区内，油坊面积以15平方米至40平方米为宜，店内应进行简单装饰，给人以整洁、卫生的感觉。
榨油坊的投资准备：
现在开办榨油坊都使用组合型榨油机，多功能榨油机或者榨滤一体机。客户可以根据自己的需求选择适合自己型号的榨油机，具体型号大小可以咨询榨油机厂家。
首先榨油机不仅出油率要高，故障率要低；出油部位应该集中，不要出现四处飞溅的现象；噪音要小，不能影响消费者购物；烟尘要小，保证购物环境卫生；外观漂亮，利于清理卫生；占地面积小，节约租金和费用。油品处理的能力强，油品质量高；我们双象榨油机一直基于这个考虑，研究出很多新型榨油机。
榨油坊的营销策划：
1、开业期间要做好宣传策划工作，宣传内容包括经营油品种类、各种服务项目等，让更多的人了解鲜油坊的特色。
2、制作宣传条幅挂在店面墙上和街区显眼处，以求扩大影响，吸引新客户。对购油者发放品质保证卡或优惠卡促销，承接来料加工业务，批零兼营，薄利多销，发展周边分店，拓宽业务范围。
3、在实际操作上要精益求精，杜绝浪费，始终把好质量关、卫生关。
4、尽量在人流量高峰时榨油，可以提高油坊现榨现卖的宣传力度，既让油香四处飘溢，又等于做了免费宣传。
榨油坊利润分析：
假设以菜籽为例：
压榨菜籽油一天的生产量计算:榨500公斤油菜籽，出成品油175公斤，每公斤14元，价值2450元，出菜籽粕320公斤，价值512元，总价值2962元，减去油菜籽成本2100元，电费、燃料费50元，人工费80元，店面租金及其他费用100元，得利润632元，每月开榨15天，收入约9480元。
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